☆健康に感謝☆病気との上手な付き合い方!?・・・

■病気入院を機に生涯係わる病院とくすりとの人生!
数回にわたる入院生活。闘病生活を上手に前向きに過ごすにはどうすれば!?
私はこうして病気と付き合っている。






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成人病予防・老化予防に「からすみ」を肴に!?

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からすみは無添加の自然食品デス!

からすみは、鯔(ぼら)の卵巣を塩漬けにし干したものです。
出世して行く魚の卵ですし、からすみの形が
『夫婦が寄り添って』いる様ですよね。
ですから、お祝品や引き出物に大変好まれている商品です。

しかもからすみには・・・
成人病予防・老化予防に有効な不飽和脂肪酸類を多く含んでいます。


★お役立ち一例★
●急な来客時にサッと焼いて出すだけで、食卓の主役になります。
●お酒のおつまみに一品加えるだけで高級感がでますよ。
●ご結婚のお祝いのお土産に持参されてみては如何ですか!?
  とても縁起の良い商品です!!

★からすみのお召し上がり方★
◎強火でサッとあぶって食べると香ばしさがプラスされて実に美味しいです。
◎白飯に≪からすみ≫・シソの葉・きざみ海苔・ワサビをのせて薄出汁をかけ
  サッと食べる=から すみ茶漬け=
◎大根のスライスに挟んで食べるとサラダ感覚で頂けます。
◎刻んだり、すりおろした≪からすみ≫をパスタに加えると深〜い味わいが出ますよ。


からすみを購入するには!
posted by 健康に感謝 at 14:08 | 福岡 ☀ | Comment(0) | TrackBack(1) | 食べる

マンゴースパイスティー・・・店長のお気に入り!!

ドリンクセットドリンクセット
販売元 : オーガニック・ナチュラル食品の店 種山ヶ原
価格 :
ドリンクセットです!!
ホットでもアイスでもお召し上がれる物なので、送られる方の好みで楽しんでいただけます。
ウバ・ダー..
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posted by 健康に感謝 at 18:15 | 福岡 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べる

☆旬の味で今日も楽しく!

日本は四季があり、一年中四季の・・・
季節の旬の味を味わうことが出来る。

南国九州は、宮崎にこの季節から出るのが、「マンゴー」。

マンゴーと聞いただけでよだれが出そうですが!?

鮮やかな黄色の果肉が下の上でとろけ、濃厚な甘さが広がる。

「太陽のタマゴ」のブランドで今や全国に知られるのが、
宮崎県特産の完熟マンゴー!!

季節到来!・・・

糖度が15度以上、重さ350グラム以上などの
基準を超えた実だけに「太陽のタマゴ」のブランドが冠される。

☆実の一つ一つにネットがかけられ、
木から自然に落ちるのを待つ”完熟”が売り物!

今年は昨年より50トン多い約500トン、
15億円の出荷を計画しているとか?



☆出荷は6月にピークと也、7月一杯続く。



posted by 健康に感謝 at 18:11 | 福岡 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べる

食べる漢方!・・こんなものが?

普段料理のあらゆる場面で、
利用食している・・・「ねぎ」!

ネギの種類もたくさんあるようですが、
ネギが漢方としても使用されているという話です。

何々・・・漢方?

■そこで一口食話!
「ネギの話」

ねぎは白い部分を食べる「根深ねぎ」と、
葉の部分を食べる「葉ねぎ」に大きく分けることが出来る。

それらは、数種類のねぎが1年中出回っています。

その昔、
日本では強い臭いの植物という所から、
「気(き)」と呼ばれていたらしい。

「気」の「根」の部分を食べることから、
「ねぎ」という呼び名になったとか。

「葱」は漢名で、原産地は中国西部当たりといわれており、
3,000年以上前から親しまれている野菜の一つです。

●中国では、仏教のことを・・・
葱嶺教(そうれいきょう)と
呼ぶほど昔から葱と係わり合いがあるそうです。

●日本へは、中国より渡来しました。
古い橋や寺などの手すりの上の飾りに
「擬宝珠(ぎぼうじゅ)」がつけられています。

先の突き出た丸い形のあの部分です。
有名なところでは、京都の三条大橋や
清水寺の舞台などに見られますが、
葱の花である「葱坊主」が基になっているとのことです。

昔から、神や仏とかかわりのある・・・
神聖な「野菜」とされていたようです。
↓           ↓            

【漢方としても使用】・・「葱」

葱に含まれる「アリシン」という成分は、
血行促進を促し、
イオウは鎮静効果で
不眠解消を促進してくれます。

又、硫化アリルというにおい成分は、
素材の旨みを引き立ててくれます。
し、食欲の増進を助けてくれます。
このように葱は、鎮痛、解熱剤としての
効果もあり昔は薬としても食べられていました。
だから・・・葱は?

まさに「薬味」なのですね。

こんなに身近にある葱が、
実はわれわれの日常生活の中でも、
薬としての漢方の役目を果たしているのです。
posted by 健康に感謝 at 15:51 | 福岡 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べる

食べることへの感謝とは!

安全安心が叫ばれだして久しい今日、
普段何がなく口にしている日常の食品。

都会では気が付かないかもしれない生産者の事情。

野菜一つをとってみると、
きれいで安くておいしい野菜を買い求めるでしょうが・・・

この野菜を作るのにどれだけ大変か?

自分で作ってみる、体験してみると見える発見!?

たとえば畑を借りて果物を作ると・・・

「苗に付いた害虫はどうするのか」
農薬を使うのか? つぶすのか? 燃やすのか?

いずれにしても害虫を取り除かなければ、野菜はちゃんと育たない。

虫が寄り付かないようにするにはどうすればよいのか!?

つまり、・・・

食べる」ということは、何らかの形で、
他の生き物の命を奪う行為をしなければ・・・

肉も魚も。そして野菜や果物さえ、立派に育てて、
「おいしく食べる」には、害虫を寄せ付けないようにしている。

そうなんです。

今まで何も考えず、ただおいしい採りたて野菜を食べたい、
自給自足をしたいという理由で畑を耕して何かを作りたい。

こんな願望で畑のある生活を考えていたが、

収穫の前の育てるという段階の作業が、
こんなに大変で地味な作業をして始めて、
食卓に上がるのだとは・・・想像もしていなかった。

健康でおいしいものをたべる。感謝の気持ち。

気が付いたのは、今まで以上に感謝してたべる、食べよう。

もちろん、
牛や豚や鳥や魚に、そして畑の害虫にも感謝して。

グリーンサラダのおいしい季節です。


posted by 健康に感謝 at 10:51 | 福岡 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べる

☆母の日ギフトにおすすめです!

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posted by 健康に感謝 at 10:51 | 福岡 ☔ | Comment(0) | TrackBack(2) | 食べる

旬の味、竹の子が!

今日も一日無事に元気に過ごしたな〜

って思う時ありません。

季節も今はちょうど竹の子が目を出し始めたところ。

先日も福岡県は、立花町でも・・・

かすかにを出した芽を傷を付けないように、

掘ることで新竹の子が採れた。とのニュースが・・・・

これからお店でも出てくるのが楽しみです。

竹の子ご飯に竹の子のうま煮!!

posted by 健康に感謝 at 21:16 | 福岡 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べる
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